오늘은 집술을 했습니다. 동인천문화제야행에서 송도막걸리 시음을 했었는데 목넘김이 좋고 레몬향이 좋아 정가 8,000원 막걸리를 5,000원에 구매하게 되었습니다. (사진을 너무 못 찍어서 홈페이지에서 가져와봤어요.) 매운게 땡기기도 했고 막걸리가 매운 맛을 중화시켜 줄 것 같아서 불닭볶음탕면에 파김치, 막걸리를 먹기로 했습니다. 송도막걸리는 생 레몬 과즙이 들어가 상큼학 청량한 스파클링 막걸리입니다. 인천 강화도의 강화섬쌀과 찰쌀보리, 그리고 강화 속노랑 고구마의 감칠맛과 고소함이 부드럽게 어우러졌다고 합니다. 당도와 산미는 중간 정도이고 청량감은 쎄고 알콜맛과 바디감은 적어 목넘김에 걸리는 게 없습니다. 송도막걸리 추천안주는 후라이드치킨, 오삼불고기, 불닭발이라고 합니다. 인공감미료가 전혀 들어가지 않..
